民進黨政府將在520上任，是否開放俗稱含「瘦肉精」的萊克多巴胺美國豬肉進口，再度成為討論焦點。準農委會主委曹啟鴻今天(22日)在受訪時坦誠，台灣高雄小港美食餐廳確實面對外界很大的壓力，他也要告訴全台的養豬戶，盡快轉型體質，提高收入，將無懼美豬全面開放。

目前政府以「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的立場，拒絕含萊劑的美國豬肉進口，不過，由於新政府將在520上任，對於美豬的立場，是否有所改變，也備受關注。

準農委會主委曹啟鴻22日被媒體問及，開放美豬進口是不是新政府的方向？曹啟鴻坦言，外界壓力很重，台灣無法堅持自己有多大能耐，開放美豬與否，應由衛福部、農委會做風險評估，並由內閣共同承擔；未來農委會所能做的，就是盡快讓台灣國內養豬戶體質轉型，成本降低，並利用豬糞做沼氣發電，讓養豬成為永續產業。曹啟鴻說：『(原音)我們會和衛福部做決定，我們的養豬戶如果都成本降低，收入增加，我們何懼之有？我從10年前就開始在推動沼氣發電，碰到很多困難，4年前好幾場都出現，連台糖我們用盡手段要斷水、斷電，不給水錢，現在台agoda線上訂房系統台灣糖也開始在做沼氣發電，他們有增加收入，所以降低成本、增加收入，又對地球友善的排碳，養豬可以扮演很大的角色。』

曹啟鴻也表示，如果大福彩中獎機率西堤餐券要和美豬市場區隔，台灣國內就必須嚴禁豬農使用瘦肉精。他也指出，業界販售瘦肉精給豬農的人士，很容易查得到，未來會嚴加取締。

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